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Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
Подготовка 15 мин.
Общо 1ч.
4 portions
Съставки
-
750 g de lotte préparée par le poissonnier et coupée en quatre morceaux
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
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180 g de fromage de brebis basque
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2 c. à soupe de persil frais ciselé
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2 c. à soupe de coriandre fraîche ciselée
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50 g d'amandes en poudre
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140 g de poivrons rouges taillés en lanières
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800 g d'eau
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500 g de pommes de terre coupées en morceaux
-
100 g de chorizo doux coupé en rondelles, plus 3 rondelles pour la sauce
-
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
Трудност
средно
Хранене за 1 portion
Протеин
50.8 g
Калории
2934 kJ /
703 kcal
Мазнини
44.8 g
Въглехидрати
24 g
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