Découvre la richesse et les arômes de la cuisine arabe à travers une sélection de recettes authentiques venues d'ailleurs. Du Maroc à l'Algérie, en passant par la Syrie, le Liban, l'Irak, la Tunisie, l'Arabie saoudite et l'Égypte, pars à la découverte de plats imprégnés de siècles de traditions culinaires et de cultures.Nous avons soigneusement sélectionné et adapté ces recettes pour le Thermomix®, en veillant à préserver au maximum leurs origines, leurs ingrédients traditionnels et leurs saveurs caractéristiques.Que tu découvres ces cuisines pour la première fois ou que tu en sois déjà adepte, cette collection t'invite à explorer les recettes, les traditions et les histoires qui font la richesse et la singularité de la culture culinaire arabe
Couscous marocain (كوسكوس بلحم الضأن و الخضروات)
1h
Bastilla marocaine (البسطيلة الملكية بالدجاج)
5h 30 phút
Msemen Rghayef (crêpes marocaines - مسمن)
2h
Soupe algérienne chorba freekeh(شوربة الفريك بلحم الضأن)
1h
Makrouts (pâtisseries à la semoule et aux dattes - مقروط)
1h 15 phút
Cherbet (Algerische Limonade - شربات الليمون وماء زهر البرتقال)
5 phút
Kibbeh avec sauce au yogourt (كبيبة بصلصة الزبادي)
1h
Dip muhammara (محمرة)
5 phút
Manakish (pains plats arabes au za'atar - مناقيش)
2h 40 phút
Taboulé libanais (تبولة)
2h 15 phút
Kibbeh au four (كبة مخبوزة)
1h 35 phút
Biscuits maamoul fourrés aux dattes, pistaches et noix (معمول بالتمر والفستق والجوز)
2h
Kabsa au saumon (كبسة سمك السلمون)
35 phút
Knafeh - Pâtisserie sucrée au fromage (كنافة محشوة بالجبنة)
3h
Arseeyah – plat de riz crémeux au poulet (عرسية بالدجاج)
50 phút
Ragoût de bœuf aux gombos (كورما الدجاج بالبامية)
1h
Anneaux fourrés au fromage (شوريك الجبنة)
1h 40 phút
Gâteau aux dattes et aux noix (كعكة التمر الطرية بالجوز)
1h 10 phút
Lablabi (soupe tunisienne aux pois chiches (شوربة اللبلبي))
25 phút
Feuilletés à la chair de crabe فطيرة الكابوريا (السلطعون))
35 phút
Shakshuka (شاكشوكا بالفلفل الرومي و الزعتر)
50 phút
Koshari (الكشري المصري)
1h 30 phút
Mloukhia légume égyptien (ملوخية)
15 phút
Couscous aux noix et à la noix de coco (كوسكوس الحلو بالمكسرات وجوز الهند والسكر البودرة)
25 phút
