Ricette, dall’antipasto al dolce, all’insegna del bianco; per sfruttare appieno le proprietà degli ingredienti di questo colore.
Aperitivo al sedano
10 phút
Insalata finocchi e sedano con lime e pepe rosa
10 phút
Risotto cacio e pere
40 phút
Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero
50 phút
Torta Sacher bianca
2h 15 phút
Spaghetti aglio, olio, peperoncino e pangrattato aromatizzato
40 phút
Cacio e pepe
30 phút
Impasto per pizza
3h
Pane all'acqua
4h
Focaccine all'origano (TM6)
3h 45 phút
Besciamella
15 phút
Risotto alla parmigiana
30 phút
Focaccia alle cipolle
2h 40 phút
Purè di patate
50 phút
Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano
3h
Tacchino tonnato sottovuoto
2h 40 phút
Vitello tonnato sottovuoto
5h
Piadina romagnola
40 phút
Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci
6h 15 phút
Cheesecake al torroncino
4h 30 phút
Cioccolata calda bianca e confetti colorati
15 phút
Insalata russa allo yogurt
1h
Galette des rois con crema alle mandorle
3h
Cioccolatini ripieni
4h
