Impasto per pizza

Name: Impasto per pizza
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 30 g di olio extravergine di oliva; 220 g di acqua; 20 g di lievito di birra fresco; 400 g di farina di forza; 1 cucchiaino di sale

4.7 (2.2K đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 5 phút

Tổng thời gian 1h

Khẩu phần ăn 4 porzioni

Nguyên liệu

30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
220 g di acqua a temperatura ambiente
1 cucchiaino di zucchero (không bắt buộc)
hoặc 1 cucchiaino di malto in polvere (không bắt buộc)
20 g di lievito di birra fresco sbriciolato
hoặc 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato (8 g)
400 g di farina di forza (o manitoba)
1 cucchiaino di sale

Dinh dưỡng: trên 1 porzione
Calo: 1835.3 kJ / 438 kcal
Chất đạm: 11.3 g
Carbohydrate: 75.5 g
Chất béo: 9.8 g
Chất xơ: 3.2 g