A chaque mois sa fonction Thermomix® ! Pétrir, émulsionner, moudre… 12 fonctions à (re)découvrir avec nos chefs dans des recettes inédites, de janvier à décembre.
Epinards, fenouil et olives vapeur (Christophe Aribert)
20 phút
Le pain de type 80 (Bruno Dinel)
3h 5 phút
Crème de langoustine, quinoa de légumes de saison (Eric Guérin)
1h 40 phút
Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)
30 phút
Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)
55 phút
Emulsion verte, végétaux en suspension, olive-citron-cacahuètes (Sébastien Richard)
1h
Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)
25 phút
Saumon, cresson et fraîcheur de tomate (Eric Robert)
12h
Œuf de ferme coulant et chlorophylle de blette (Nicolas Masse)
50 phút
Estragon-Passion, suprême de volaille basse température (Eric Guérin)
50 phút
Risotto de céleri aux coquillages et haddock (Laurent Clément)
1h 15 phút
Kougelhopf (Bruno Dinel)
2h 45 phút
