Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)

Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)

4.7 65 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 30 phút

6 portions

Nguyên liệu

Le tartare de légumes

30 g d'huile d'olive
100 g d'oignon coupé en deux
100 g de courgette coupée en morceaux
100 g de tomates confites
100 g de concombre coupé en morceaux
100 g de petits pois frais
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

La sauce

20 g gingembres frais
30 g d'huile de sésame
30 g de sauce de soja
30 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
le jus de 2 citrons verts
10 g de vinaigre balsamique

Le guacamole de petits pois

500 g d'eau
400 g de petits pois frais
100 g de lait de coco
½ bouquet de coriandre fraîche
2 c. à café de cumin en poudre
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
herbes aromatiques fraîches

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 7 g

Calo 1006 kJ / 242 kcal

Chất béo 17 g

Chất xơ 6 g

Carbohydrate 12 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Calendrier - 12 fonctions 12 recettes de chefs 12 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Number Cake Salé "TM7"

1h 30 phút

Verrine aux trois poivrons

55 phút

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

5 phút

Gougères

40 phút

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2h 35 phút

Pâté de lapin

2h 35 phút

Cheesecake concombre et citron

3h 20 phút

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

1h 5 phút

Quinoa bowl vert

1h

Tarte fine aux rougets

55 phút

Croquetas de jambon de Bayonne

3h

Miniburgers crevette avocat

4h

Hiển thị tất cả