Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Risotto de céleri aux coquillages et haddock (Laurent Clément)
Nguyên liệu
Le crumble aux herbes
-
8 brins de persil frais
-
1 gousse d'ail
-
40 g de beurre pommade
-
20 g de chapelure
-
10 g d'amandes en poudre
-
10 g de pastis type Ricard®
La sauce au vin blanc
-
2 échalotes
-
1 gousse d'ail
-
20 g d'huile d'olive
-
12 praires fraîches, préalablement dégorgées
-
12 coques fraîches, préalablement dégorgées
-
4 palourdes
-
100 g de vin blanc
-
100 g d'eau, et 1 c. à café de fumet déshydraté100 g de fumet de poisson
-
100 g de crème liquide 35% m.g.
Le céleri
-
500 g d'eau
-
500 g de céleri-rave coupé en dés (1 cm)
-
15 g de citron confit (1 quartier) à l'huile d'olive (voir "Conseil(s)")
-
2 échalotes
-
60 g de vin blanc
-
30 g de parmesan
-
60 g de mascarpone
-
80 g de filets de haddock détaillés en dés
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 portion
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Pháp
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Curry de crevettes coco-tomates-carottes
45 phút
Ragoût de fruits de mer et poisson à la tomate
50 phút
Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe
45 phút
Papillote de merlu, semoule complète et légumes
40 phút
Cabillaud glacé à la coréenne avec riz et brocoli à la vapeur
30 phút
Parmentier de carotte au poisson
1h
Poisson à la chermoula, couscous vert
45 phút
Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés
1h
Spaghetti frais aux fruits de mer
1h 35 phút
Tagliolini au cabillaud et au combava
25 phút
Cabillaud au beurre d'agrumes
50 phút
Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts
40 phút