Aqui pode encontrar uma seleção de 11 receitas, 5 das quais inéditas, com uma característica em comum: todas têm por base uma massa-mãe. Pão de Mafra, Cacete e Bolo do caco são algumas das receitas que vai poder fazer em casa, com um fermento natural, que dá ao pão um sabor único.
Massa-mãe de centeio
120h 20 min.
Massa-mãe de trigo e maçã
72h 20 min.
Massa-mãe em pó
24h
Pão de água com massa-mãe
21h
Papo-secos com massa-mãe
48h
Broa de milho e centeio com massa-mãe
18h
Pão de mafra com massa-mãe
21h
Cacete com massa-mãe
21h 30 min.
Bolo do caco com massa-mãe
16h
Bolachas crackers com descarte de massa-mãe
45 min.
Massa de piza com descarte de massa-mãe
4h 10 min.
