Una collection audace, dal giovane cuoco e conduttore di programmi gastronomici Sebastiano Rovida. 10 finger food per stupire con un sol boccone.
Baccalà fritto con salsa BBQ (di Sebastiano Rovida)
5h 30 min.
Baci di dama salati al parmigiano e pistacchi con mostarda di pere (di Sebastiano Rovida)
1h
Bignè al Gongorzola, lampone e sciroppo d'acero (di Sebastiano Rovida)
1h 5 min.
Cannoncino al salmone affumicato e cioccolato bianco (di Sebastiano Rovida)
40 min.
Crema di cavolfiore con schiuma di vongole e prezzemolo (di Sebastiano Rovida)
45 min.
Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)
35 min.
Gambero rosso bardato con pancetta e hummus di ceci (di Sebastiano Rovida)
25 min.
Gazpacho di frutta e verdura con salmone marinato (di Sebastiano Rovida)
18h 25 min.
Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)
1h 10 min.
Sfere di gambero panato al cocco con maionese wasabi (di Sebastiano Rovida)
45 min.
