Febbraio è all'insegna della leggerezza: in cucina e in amore. Allora celebriamolo a San Valentino con un menù per due davvero unico. E poi c’è Carnevale, occasione perfetta per divertirsi cucinando! Immancabili come sempre gli ingredienti di stagione e una gita a Venezia!
Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese
2j
Risotto mascarpone e pepe rosa
35 menit
Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese
1j 30 menit
Soufflé cioccolato e arancia
45 menit
Focaccia cipolle e zucca
2j
Quiche alle cipolle
1j 30 menit
Salsa cremosa alle cipolle (vegan)
3j 30 menit
Burger vegetali
40 menit
Crostata invernale
4j 30 menit
Patate gratinate al formaggio
2j
Filetto di branzino con carciofi e ceci
40 menit
Cous cous con moscardini e olive
1j
Risotto ricotta e spinaci
30 menit
Finocchi gratinati
30 menit
Goulash di maiale e cipolle a Cottura Lenta
3j
Ravioli ai carciofi con sugo di gamberi
2j
Lasagna ai quattro formaggi
1j 30 menit
Arancini di Carnevale
4j
Riccioli mantovani
1j 20 menit
Zeppole sarde
3j
Bigoli con ragù di anatra
2j
Baccalà mantecato alla veneziana
40 menit
Bussolai di Burano
2j
Pane alle noci al Varoma
3j 30 menit
Panini ai semi al Varoma
2j 30 menit
Plumcake alle carote al Varoma
2j
Ciambella noci e caffè al Varoma
2j 30 menit
Cheesecake al Varoma
3j
Ziti al forno ragù e speck
1j
Nidi di rondine prosciutto e mozzarella
1j
Cuori di speck e noci al forno
1j 30 menit
