Wilde Kräuter

25 Resep

Wildkräuter leicht gemacht - in dieser Rezeptsammlung begegnen dir Bärlauch, Brennnessel, Giersch, Gänseblümchen, Löwenzahn, Ringelblume, Quendel, Vogelmiere und vieles mehr.

Cremige Polenta mit Wildkräuterkäse und pochiertem Ei

Cremige Polenta mit Wildkräuterkäse und pochiertem Ei

45 menit

Wildkräutersalat mit Himbeer-Walnuss-Dressing

Wildkräutersalat mit Himbeer-Walnuss-Dressing

15 menit

Parmesanschüsserl mit Räucherforelle und Vogelmiere

Parmesanschüsserl mit Räucherforelle und Vogelmiere

25 menit

Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Löwenzahn und karamellisiertem Ziegenkäse

Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Löwenzahn und karamellisiertem Ziegenkäse

15 menit

Kräutersuppe mit Blätterteigstangerl

Kräutersuppe mit Blätterteigstangerl

50 menit

Erdäpfel-Bärlauchsuppe

Erdäpfel-Bärlauchsuppe

30 menit

Bärlauch-Brennnesselspätzle mit Bergkäse

Bärlauch-Brennnesselspätzle mit Bergkäse

45 menit

Bärlauch-Gnocchi

Bärlauch-Gnocchi

1j 15 menit

Bärlauchpalatschinken mit Lammhaschee und Sauerrahmdip

Bärlauchpalatschinken mit Lammhaschee und Sauerrahmdip

1j 30 menit

Bärlauchroulade mit Paprikasalat

Bärlauchroulade mit Paprikasalat

1j

Brennnessel-Eier-Nockerl

Brennnessel-Eier-Nockerl

30 menit

Germknödel mit Wildkräutern und Paradeisragout

Germknödel mit Wildkräutern und Paradeisragout

1j 25 menit

Kohlrabi mit Ringelblumen-Sauce und Lachsforelle

Kohlrabi mit Ringelblumen-Sauce und Lachsforelle

55 menit

Lachsfilets mit Sauerampfersauce

Lachsfilets mit Sauerampfersauce

35 menit

Schweinsmedaillons mit Bärlauchhaube

Schweinsmedaillons mit Bärlauchhaube

1j

Quinoa-Giersch-Gratin

Quinoa-Giersch-Gratin

1j

Wildkräuter-Ravioli auf Brennnesselspinat

Wildkräuter-Ravioli auf Brennnesselspinat

1j 50 menit

Topfenbrot mit Haferflocken und Wildkäutermix

Topfenbrot mit Haferflocken und Wildkäutermix

1j 15 menit

Kräuterbrotkranz

Kräuterbrotkranz

4j 30 menit

Grüner Brotaufstrich mit Wildkräutern

Grüner Brotaufstrich mit Wildkräutern

15 menit

Kräuterbutter

Kräuterbutter

10 menit

Bärlauchpesto

Bärlauchpesto

20 menit

Bärlauchsalz

Bärlauchsalz

27j 25 menit

Süßer Wildkräutercheesecake

Süßer Wildkräutercheesecake

2j 35 menit

Vanilleparfait mit Walderdbeeren

Vanilleparfait mit Walderdbeeren

5j 40 menit