
Perangkat & Aksesori
Lachsfilets mit Sauerampfersauce
Persiapan 20 menit
Total 35 menit
4 Portionen
Bahan-bahan
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Petersilie, frisch ohne Stiele½ Bund
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frischer Ingwer in dünnen Scheiben10 g
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Sauerampfer grob zerkleinert100 g
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Butter40 g
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Weißwein50 g
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Fischfond500 g
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Lachsfilets, frisch, ohne Haut in mundgerechten Stücken600 g
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Zitronensaft1 EL
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Salz und etwas mehr½ TL
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Weizenmehl2 EL
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Wasser3 EL
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Pfeffer, gemahlen1 Prise
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Crème fraîche150 g
Nutrisi per 1 Portion
Kalori
439 kcal /
1836 kJ
Protein
31 g
Lemak
29 g
Karbohidrat
10 g
Serat
1.1 g
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