Lachsfilets mit Sauerampfersauce

Lachsfilets mit Sauerampfersauce

4.2 5 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 35 menit

4 Portionen

Bahan-bahan

Petersilie, frisch ohne Stiele
½ Bund
frischer Ingwer in dünnen Scheiben
10 g
Sauerampfer grob zerkleinert
100 g
Butter
40 g
Weißwein
50 g
Fischfond
500 g
Lachsfilets, frisch, ohne Haut in mundgerechten Stücken
600 g
Zitronensaft
1 EL
Salz und etwas mehr
½ TL
Weizenmehl
2 EL
Wasser
3 EL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Crème fraîche
150 g

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Portion

Protein 31 g

Kalori 1836 kJ / 439 kcal

Lemak 29 g

Serat 1.1 g

Karbohidrat 10 g

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