Authentisch, aromatisch und mit viel Liebe zubereitet – eine kulinarische Reise durch die arabische Welt: von Marokko, Algerien, Syrien und Libanon bis nach Saudi-Arabien, Irak, Tunesien und Ägypten. Herzhafte Klassiker, würzige Suppen, feine Teigspezialitäten und süße Highlights zeigen die ganze Vielfalt dieser traditionsreichen Küche.
Marokkanischer Couscous (كوسكوس بلحم الضأن و الخضروات)
1óra
Marokkanische Bastilla (البسطيلة الملكية بالدجاج)
5óra 30p
Msemen Rghayef (Marokkanische Crêpes - مسمن)
2óra
Algerische Suppe Chorba freekeh (شوربة الفريك بلحم الضأن)
1óra
Makrouts (Gebäck aus Grieß und Datteln - مقروط)
1óra 15p
Cherbet (Algerische Limonade - شربات الليمون وماء زهر البرتقال)
5p
Kibbeh mit Joghurtsauce (كبيبة بصلصة الزبادي)
1óra
Muhamara Dip (محمرة)
1óra
Manakish (Arabisches Fladenbrot mit Za´atar - مناقيش)
2óra 40p
Gebackenes Kibbeh (كبة مخبوزة)
1óra 35p
Maamoul-Kekse mit Dattel-, Pistazien- und Nussfüllung (معمول بالتمر والفستق والجوز)
3óra
Libanesisches Tabouleh (تبولة)
2óra 15p
Lachs-Kabsa (كبسة سمك السلمون)
35p
Knafeh - süßes Käsegebäck (كنافة محشوة بالجبنة)
1óra 15p
Arseeyah – cremiges Reisgericht mit Hähnchen (عرسية بالدجاج)
50p
Eintopf mit Rind und Okraschoten (كورما الدجاج بالبامية)
45p
Gefüllte Käseringe (شوريك الجبنة)
2óra
Dattelkuchen mit Walnüssen (كعكة التمر الطرية بالجوز)
1óra 30p
Lablabi (Tunesische Kichererbsensuppe (شوربة اللبلبي))
30p
Teigtaschen mit Krabbenfleisch فطيرة الكابوريا (السلطعون)
45p
Shakshuka (شاكشوكا بالفلفل الرومي و الزعتر)
45p
Koshari (الكشري المصري)
1óra 15p
Molokhia-Gemüse (ملوخية)
15p
Couscous mit Nüssen und Kokos (كوسكوس الحلو بالمكسرات وجوز الهند والسكر البودرة)
25p
