Revista Thermomix nº 182

La Navidad es tiempo de compartir, de reencontrarse y de celebrar alrededor de la mesa. En esta edición especial reunimos recetas pensadas para recibir, sorprender y disfrutar juntos, con propuestas que combinan sabores de siempre, nuevas ideas y toda la inspiración necesaria para crear una Navidad a tu manera. Porque cocinar también forma parte del arte de estar juntos.

Crema de coliflor con dados de salmón ahumado

Crema de coliflor con dados de salmón ahumado

45p

Calabaza hasselback

Calabaza hasselback

1óra 20p

Pan integral de larga fermentación

Pan integral de larga fermentación

16óra

Consomé cremoso

Consomé cremoso

1óra 10p

Rape a la marinera

Rape a la marinera

50p

Pavo asado con beicon

Pavo asado con beicon

5óra 15p

Lomo de merluza con crema de gambas

Lomo de merluza con crema de gambas

1óra

Corona de vegetales con burrata

Corona de vegetales con burrata

45p

Lomo de cerdo asado a las hierbas con compota de manzana

Lomo de cerdo asado a las hierbas con compota de manzana

1óra 30p

Salmón con costra de pistacho y feta

Salmón con costra de pistacho y feta

45p

Canelones de confit de pato con setas y trufa

Canelones de confit de pato con setas y trufa

1óra

Chuletón de ternera asado con verduras y espárragos a la bearnesa

Chuletón de ternera asado con verduras y espárragos a la bearnesa

2óra 30p

Pimientos rellenos con crema de nuez

Pimientos rellenos con crema de nuez

1óra 45p

Mero con crema de puerros y aceite de perejil

Mero con crema de puerros y aceite de perejil

30p

Croquetas carbonara

Croquetas carbonara

9óra 30p

Bastones de queso crujientes con dip cremoso y granada

Bastones de queso crujientes con dip cremoso y granada

20p

Pollo marinado y cuscús con dátiles

Pollo marinado y cuscús con dátiles

1óra

Solomillo de ternera glaseado con patatas

Solomillo de ternera glaseado con patatas

1óra 45p

Lubina a la espalda con encurtidos

Lubina a la espalda con encurtidos

40p

Besugo al horno con setas y salsa picante

Besugo al horno con setas y salsa picante

6óra 30p

Cóctel de langostinos

Cóctel de langostinos

25p

Cordero asado especiado

Cordero asado especiado

8óra 15p

Roscón lemon pie

Roscón lemon pie

4óra

Galletas crujientes con tres chocolates

Galletas crujientes con tres chocolates

1óra

Árbol de Navidad para aperitivo

Árbol de Navidad para aperitivo

1óra 15p

Scones de queso

Scones de queso

25p

Mejillones con leche de tigre

Mejillones con leche de tigre

20p

Canutillos con brandada

Canutillos con brandada

1óra 45p

Brochetas árbol de Navidad

Brochetas árbol de Navidad

1óra

Tartar de surimi, langostinos y aguacate

Tartar de surimi, langostinos y aguacate

15p

Emulsión de patata con boletus y beicon crujiente

Emulsión de patata con boletus y beicon crujiente

35p

Mousse de caviar de mújol y salmón

Mousse de caviar de mújol y salmón

4óra 15p

Langostinos crujientes al brandy

Langostinos crujientes al brandy

1óra

Margarita Blanca Navidad

Margarita Blanca Navidad

5p

Turrón de chocolate y coco con galletas

Turrón de chocolate y coco con galletas

2óra 30p

Licor de café

Licor de café

240óra

Postre Balcarce (Bizcocho con nata y marrons glacés)

Postre Balcarce (Bizcocho con nata y marrons glacés)

25óra 30p

Bombones de chocolate blanco y frambuesa

Bombones de chocolate blanco y frambuesa

1óra

Láminas de chocolate con frambuesas, nueces y pistachos

Láminas de chocolate con frambuesas, nueces y pistachos

1óra

Galletas de canela y mazapán

Galletas de canela y mazapán

1óra 30p

Corona de profiteroles

Corona de profiteroles

1óra 45p

Semifrío con frambuesas y pistachos

Semifrío con frambuesas y pistachos

5óra

Limoncello

Limoncello

193óra

Vasitos de manchego con confitura de pimiento

Vasitos de manchego con confitura de pimiento

1óra

Tarta morada de mascarpone

Tarta morada de mascarpone

3óra

Cóctel blueberry

Cóctel blueberry

15p

Panna cotta de coco con flor de piña

Panna cotta de coco con flor de piña

8óra

Tarta de manzana reineta

Tarta de manzana reineta

1óra

Postre de yogur con crema de frutos rojos

Postre de yogur con crema de frutos rojos

5p

Trufas de remolacha y coco

Trufas de remolacha y coco

45p

Minipavlova con fresas

Minipavlova con fresas

2óra 30p

Mocktail de naranja y mango

Mocktail de naranja y mango

5p