A chaque mois sa collection, pour une cuisine de saison. Au menu en mars : un mille-feuille de betterave, du gratin dauphinois à la crème de céleri-rave, de la joue de bœuf au cidre ou encore du feuilleté d’endives. Le caramel s’invite au dessert sous différentes formes : en sauce, dans une mousse et dans des tartelettes bavaroises !
Feuilleté d'endives sautées au balsamique
1óra 5p
Gratin dauphinois à la crème de céleri-rave et pavé de saumon
1óra 15p
Crevettes sautées à l’ail et persil – mousseline de topinambours au miel
40p
Mousse chocolat blond-café marbrée caramel
7óra
Sauce caramel au whisky
35p
Tartelette bavaroise poire et caramel
4óra 5p
Joues de bœuf au cidre
3óra 15p
Cassolette d’escargots et champignons sautés – tartine de pain grillé
25p
Poulet à la crème de citron et panais
1óra 50p
Mille-feuille de betterave à l'ail confit et chèvre frais
1óra
La salade de Jennifer Aniston
30p
