Ugrás a fő tartalomra Keresés
Tartelette bavaroise poire et caramel

Tartelette bavaroise poire et caramel
2.9 10 értékelés
Előkészítés 15p
Összesen 4óra 5p
8 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

  • 800 g de fromage blanc 40 % m.g.
La pâte sablée
  • 250 g de farine type 55
  • 125 g de beurre mou, en morceaux
  • 125 g de sucre en poudre
  • 1 jaune d'œuf
La mousse à la poire
  • 50 g d'eau
  • 4 poires pelées et coupées en morceaux
  • 1 g d'agar-agar (½ sachet)
  • 50 g de sucre en poudre
  • ½ c. à café extrait de vanille
La sauce caramel au beurre salé
  • 250 g de sucre en poudre
    250 g de sucre roux
  • 170 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 30 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 30 g de beurre demi-sel en un seul morceau (voir "Conseil(s)")

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 74.8 mg
Fehérje 11.1 g
Kalória 2851.8 kJ / 682.6 kcal
Zsír 32 g
Rost 2.3 g
Telített zsír 21 g
Szénhidrát 85.4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Au fil des mois - mars vol. II 11 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Palmiers au sucre

4.8(46)

1 h 10 min

Menu petit prix - Bugnes à la fleur d'oranger

4.1(166)

3 h 15 min

Gâteau aux pommes

4.5(972)

1 h

Gâteau de raisin à l'huile d'olive

4.6(24)

1 h 15 min

Brioche plissée crème aux agrumes

4.1(10)

4 h

Papet jurassien

4.1(37)

2 h 45 min

Gâteau roulé au café

4.3(7)

2 h 30 min

Tarte au coing

4.0(7)

50 min

Cake framboise-chocolat blanc

4.3(360)

50 min

Biscuits italiens aux fruits secs

4.6(27)

35 min

Cookie aux agrumes sans gluten

4.6(30)

30 min

Palets de dame

4.7(33)

1 h 30 min

 Összes megjelenítése