Ugrás a fő tartalomra Keresés
Tartelette bavaroise poire et caramel

Tartelette bavaroise poire et caramel
2.9 10 értékelés
Előkészítés 15p
Összesen 4óra 5p
8 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

  • 800 g de fromage blanc 40 % m.g.
La pâte sablée
  • 250 g de farine type 55
  • 125 g de beurre mou, en morceaux
  • 125 g de sucre en poudre
  • 1 jaune d'œuf
La mousse à la poire
  • 50 g d'eau
  • 4 poires pelées et coupées en morceaux
  • 1 g d'agar-agar (½ sachet)
  • 50 g de sucre en poudre
  • ½ c. à café extrait de vanille
La sauce caramel au beurre salé
  • 250 g de sucre en poudre
    250 g de sucre roux
  • 170 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 30 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 30 g de beurre demi-sel en un seul morceau (voir "Conseil(s)")

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 74.8 mg
Fehérje 11.1 g
Kalória 2851.8 kJ / 682.6 kcal
Zsír 32 g
Rost 2.3 g
Telített zsír 21 g
Szénhidrát 85.4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Au fil des mois - mars vol. II 11 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Gâteau de Pâques

4.3(134)

1 Std. 50 Min

Nid de Pâques

4.3(96)

1 Std. 45 Min

Trianon

4.1(690)

3 Std.

Paris-Brest

4.5(135)

3 Std.

Charlotte au chocolat

4.3(219)

6 Std. 20 Min

Tartelette au chocolat praliné

4.5(28)

2 Std. 30 Min

Minipavlova de Pâques aux fraises

4.4(33)

3 Std. 35 Min

Tarte sans cuisson aux fraises et speculoos

4.7(2K)

45 Min

Grande pavlova fruits rouges et amandes

4.4(75)

15 Std.

Tarte pascale aux fruits rouges

4.2(57)

1 Std. 25 Min

Fraisier

4.6(131)

15 Std.

Bavarois aux fraises

4.4(244)

6 Std. 25 Min

 Összes megjelenítése