Ugrás a fő tartalomra Keresés
Tartelette bavaroise poire et caramel

Tartelette bavaroise poire et caramel
2.9 10 értékelés
Előkészítés 15p
Összesen 4óra 5p
8 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

  • 800 g de fromage blanc 40 % m.g.
La pâte sablée
  • 250 g de farine type 55
  • 125 g de beurre mou, en morceaux
  • 125 g de sucre en poudre
  • 1 jaune d'œuf
La mousse à la poire
  • 50 g d'eau
  • 4 poires pelées et coupées en morceaux
  • 1 g d'agar-agar (½ sachet)
  • 50 g de sucre en poudre
  • ½ c. à café extrait de vanille
La sauce caramel au beurre salé
  • 250 g de sucre en poudre
    250 g de sucre roux
  • 170 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 30 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 30 g de beurre demi-sel en un seul morceau (voir "Conseil(s)")

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 74.8 mg
Fehérje 11.1 g
Kalória 2851.8 kJ / 682.6 kcal
Zsír 32 g
Rost 2.3 g
Telített zsír 21 g
Szénhidrát 85.4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Au fil des mois - mars vol. II 11 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Buns à la cannelle

4.6(234)

3 Std. 40 Min

Charlotte au café façon tiramisu

4.7(152)

12 Std. 45 Min

Lunettes à la confiture

4.3(47)

2 Std. 25 Min

Churros

4.1(538)

1 Std.

Opéra

4.6(144)

24 Std.

Moelleux au chocolat au lait et cœur praliné

4.7(130)

50 Min

Gâteau au miel Kasutera (Castella)

4.3(73)

1 Std. 45 Min

Madeleines à l'orange

4.2(171)

1 Std.

Cookies aux pépites de chocolat sans lactose et sans œuf

4.6(109)

20 Min

Pancakes moelleux

4.7(1.3K)

25 Min

Carrés tendres fraise-rhubarbe

4.7(186)

4 Std.

Granola d'automne

4.0(9)

45 Min

 Összes megjelenítése