Cocina española

15 Recept

Empápate de los platos más típicos de las regiones norte y centro-Canarias de España. Recetas de siempre con ingredientes sencillos y económicos para comer casero cada día.

Empanada de acelgas, chorizo y panceta (Galicia)

Empanada de acelgas, chorizo y panceta (Galicia)

1óra

Cubiletes (Asturias)

Cubiletes (Asturias)

1óra 50p

Bonito encebollado (Cantabria)

Bonito encebollado (Cantabria)

1óra 10p

Cocochas con almejas (País Vasco)

Cocochas con almejas (País Vasco)

45p

Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)

Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)

12óra 30p

Crema de melocotón de Calanda con crujiente de jamón de Teruel (Aragón)

Crema de melocotón de Calanda con crujiente de jamón de Teruel (Aragón)

45p

Lomo de cerdo a la riojana (La Rioja)

Lomo de cerdo a la riojana (La Rioja)

40p

Rollitos de lechazo con reducción de Ribera del Duero (Castilla y León)

Rollitos de lechazo con reducción de Ribera del Duero (Castilla y León)

1óra 20p

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

50p

Alfajores de gofio (Canarias)

Alfajores de gofio (Canarias)

1óra 30p

Oreja a la madrileña (Madrid)

Oreja a la madrileña (Madrid)

1óra 10p

Tarta de violetas (Madrid)

Tarta de violetas (Madrid)

4óra 45p

Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)

Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)

96óra 20p

Croquetas de codornices estofadas (Castilla La Mancha)

Croquetas de codornices estofadas (Castilla La Mancha)

14óra 50p

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50p