Kompatibilis verziók
Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Berenjenas
- 1000 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de bicarbonato
- 10 berenjenas pequeñas de Almagro (500 g)
Aliño
- 2 - 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de comino en grano
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimentón dulce
- ½ cucharadita de pimentón picante (választható)
- 150 g de vinagre
- 1 hoja de laurel seca
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- agua (la cantidad necesaria para cubrirlas)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 unidad
- Kalória
- 237 kJ / 57 kcal
- Fehérje
- 0.43 g
- Szénhidrát
- 2.27 g
- Zsír
- 5.1 g
- Rost
- 1.23 g
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseEnsalada de pollo
20 min
Pastes hidalguenses
1h 50min
Porra antequerana
1 Std. 10 Min
Boquerones en vinagre
48h
Tostadas de rajas con pollo
40 min
Dip de queso de cabra con pera y nueces
10 min
Tacos al pastor chilangos
40 min
Patatas rizadas fritas con salsa de ajo
45 min
Bocados de coliflor y queso
45 min
Muffins con espinacas, espárragos y guyere
30 min
Croquetas de mejillones en escabeche
5 Std.
Cubitos de chocolate (dátiles, cocoa y avena)
20 min