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Ossobuco de ternera en cocción lenta con risotto al azafrán
4ч. 15 мин.
Peras con sirope de vino tinto en cocción lenta
5ч.
Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa
2ч. 20 мин.
Piruletas con fresa
40 мин.
Baklava cheesecake
10ч. 30 мин.
Milhojas de vainilla con praliné de nueces pecanas
13ч. 10 мин.
Lomo de ciervo con compota de arándanos, calabaza a la miel y salsa de champiñones
2ч. 30 мин.
Choux craquelin rellenos de frambuesa y crema de chocolate blanco
12ч. 35 мин.
Carré de cordero con gratén de patata
1ч. 25 мин.
Macarons de pistacho
2ч. 30 мин.
Bao buns de solomillo de cerdo
2ч.
Magret de pato con puré de patatas
2ч.
Huevos onsen crujientes
2ч.
Peras al vino blanco con vainilla y crumble de almendras
1ч.
Tonnato de pavo con ensalada tibia de patata
1ч. 30 мин.
Bizcocho al vapor con naranja, granada y campari
1ч. 45 мин.
Gnocchi de requesón y sémola con salsa de fruta fresca
1ч.
Islas flotantes en crema de chocolate blanco y rosas
1ч. 20 мин.
Empanadas de humita
1ч. 30 мин.
Pie de limón
3ч. 15 мин.
Causa limeña
2ч. 45 мин.
