Преминете към основното съдържание Търсене

Carré de cordero con gratén de patata
Няма оценки
Подготовка 50 мин.
Общо 1ч. 25 мин.
6 porción
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Marinado
  • 1 - 2 diente de ajo
  • 1 cucharadita tomillo seco
  • 1 cucharadita sal
  • ½ cucharadita pimienta negra, molida
  • 30 g aceite de oliva
  • 800 g costillar de cordero entero (con el hueso limpio)
Gratén de patata
  • 1 cucharadita mantequilla sin sal (de leche de vaca) para engrasar
  • 2 diente de ajo
  • 750 g patata harinosa en trozos de 3 cm
  • 250 g leche
  • 100 g crema
  • ¼ cucharadita nuez moscada molida
  • 1 ½ cucharadita sal
  • ¼ cucharadita pimienta negra, molida
Ratatouille y horneado
  • 2 diente de ajo
  • 1 cucharadita orégano seco
  • 10 g perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 50 g aceite de oliva
  • 200 g berenjena en dados de 1,5 cm
  • 200 g zucchini en dados de 1,5 cm
  • 150 g morrón amarillo en trozos de 1,5 cm
  • 150 g morrón rojo en trozos de 1,5 cm
  • 100 g cebolla en trozos de 1.5 cm
  • 70 g vino blanco
  • 150 g agua
  • 20 g de extracto de tomate
  • ½ pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
  • ¼ cucharadita pimienta negra, molida
  • 500 g judía verde redonda fresca (sin los extremos)
  • 4 pellizco sal
  • 2 pellizco tomillo seco
  • 200 g tomate maduro en dados de 1,5 cm
  • 6 - 8 hoja de albahaca fresca picadas
  • 1 cucharada mantequilla sin sal (de leche de vaca)

Трудност

средно

Хранене за 1 porción

Натрий 1200.4 mg
Протеин 27.4 g
Калории 3803 kJ / 909 kcal
Мазнини 70 g
Фибри 8.5 g
Наситените мазнини 28.6 g
Въглехидрати 42.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Modo Chef 25 Рецепти
Международен

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Albóndigas de pollo con almendras

4.8(25)

40 min

Patatas revolconas extremeñas con secreto ibérico

4.2(117)

1 godz.

Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

4.6(160)

1 godz.

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

4.7(279)

1 godz. 10 min

Ensalada de pollo con aguacate

4.7(147)

30 min

Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne

4.7(213)

1 godz.

Albóndigas en salsa de nata

4.4(104)

50 min

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

4.3(103)

1 godz. 35 min

Cocido madrileño

4.2(327)

2 godz. 15 min

Magret de pato con salsa de soja y mirin

4.9(37)

30 min

Tepanyaki de pollo y verduras con arroz salvaje

4.1(83)

45 min

Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

4.6(69)

4 godz.

 Покажи всичко