Torta pasqualina

Torta pasqualina

4.1 101 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时 5 分钟

8 pezzi

食材

Impasto

400 g di farina tipo 00
220 g di acqua a temperatura ambiente
20 g di olio di oliva + q.b. per spennellare
1 pizzico di sale

Ripieno

800 g di foglie di bietola pulite
4 uova
100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
350 g di ricotta di pecora (o cagliata), scolata dal siero
3 rametti di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe

Terminare la preparazione

30 g di burro in fiocchetti
4 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 uovo leggermente sbattuto

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 24.5 g

热量 1975 kJ / 472 kcal

脂肪 23.7 g

纤维 3.2 g

碳水化合物 43 g

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