Pan de centeno con masa agria

Pan de centeno con masa agria

4.7 3 评分

准备工作 1小时

总数 154小时

1 unidad

食材

Masa agria (prefermento)

15 g de cebada malteada en grano
180 g de harina de centeno
260 g de agua mineral
5 g de levadura prensada fresca

Masa de pan de centeno con masa agria

90 g de harina de centeno
100 g de harina integral de trigo
300 g de harina de gran fuerza (y un poco más para espolvorear)
10 g de sal
240 g de agua mineral
15 g de semillas de lino
30 g de pipas de girasol
15 g de pipas de calabaza
10 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para engrasar)

难易度

高级

营养价值每 1 unidad

蛋白质 79.19 g

热量 10721 kJ / 2565 kcal

脂肪 42.85 g

纤维 42.35 g

碳水化合物 465.59 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Recetas detox 12 道食谱
西班牙

Recetas Detox 12 道食谱
墨西哥

您可能还喜欢...

显示所有

Kringle navideño con confitura de arándanos

Kringle navideño con confitura de arándanos

2小时 20 分钟

Jalá

Jalá

2小时

Fondue en pan de payés

Fondue en pan de payés

1小时 15 分钟

Alfiladas

Alfiladas

3小时

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

2小时

Pan de caja

Pan de caja

2小时 15 分钟

Pan de molde con espinacas y pipas de calabaza

Pan de molde con espinacas y pipas de calabaza

3小时

Roscón trenzado de brioche con avellanas

Roscón trenzado de brioche con avellanas

3小时

Panecillos con semillas de amapola

Panecillos con semillas de amapola

2小时 40 分钟

Kringle Estonia con melocotón y salsa de caramelo

Kringle Estonia con melocotón y salsa de caramelo

1小时 40 分钟

Barras de cerveza

Barras de cerveza

30 分钟

Barritas de semillas de girasol

Barritas de semillas de girasol

1小时 15 分钟

显示所有