Pane cafone

5.0 1 评分

准备工作 30 分钟

总数 10小时

10 fette

食材

1600 g di acqua
8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
400 g di farina tipo 0 (W 270, P/L 0,5, 13% proteine) + q.b.
100 g di farina integrale preferibilmente macinata a pietra
olio extravergine di oliva q.b.
12 g di sale
30 g di succo di limone

难易度

初级

营养价值每 1 fetta

钠 473.4 mg

蛋白质 5.5 g

热量 775.1 kJ / 185.3 kcal

脂肪 0.6 g

纤维 1.6 g

饱和脂肪 0.1 g

碳水化合物 38.7 g

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