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Koshery
无评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时 30 分钟
10 portions
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食材

La sauce à l'ail
  • 5 gousses d'ail
  • 40 g de jus de citron
  • 20 g de vinaigre
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café de coriandre en poudre
  • 1 c. à café de poivre moulu
  • 1 c. à café de sel
La sauce tomate
  • 5 gousses d'ail
  • 30 g d'huile végétale
  • 600 g de tomates en quartiers
  • 25 g de beurre
  • 1 c. à café de poivre moulu
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 20 g de vinaigre
  • 1 c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
  • 1 c. à café de cardamome en poudre
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café de coriandre en poudre
  • 1 c. à café de sel
Les lentilles et riz
  • 500 g de pois chiches en conserve égoutté
  • 220 g de riz à grain court
  • 120 g de lentilles sèches
  • 1000 g d'eau et un peu pour le rinçage
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 c. à café de sel
Les pâtes et les oignons frits
  • eau pour la cuisson des pâtes
  • 3 ½ c. à café de sel
  • 300 g de pâtes sèches courtes, type ditalini ou risoni
  • 250 g d'oignons finements tranchés
  • 2 c. à soupe de farine de blé

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 1632.5 mg
蛋白质 13.4 g
热量 1628.9 kJ / 389.3 kcal
脂肪 7.5 g
纤维 6.9 g
饱和脂肪 2.1 g
碳水化合物 68 g

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