Pasta fredda al pesto di peperoni, menta e mandorle

Pasta fredda al pesto di peperoni, menta e mandorle

4.1 56 评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时 30 分钟

3 porzioni

食材

50 g di mandorle pelate
10 foglie di menta fresca grandi, lavate e asciugate
1 spicchio di aglio

1 cipollotto
3 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato
2 peperoni spellati (vedere consiglio)
2 pizzico di sale
1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva a piacere
1500 g di acqua
240 g di pasta corta a piacere
olio extravergine di oliva q.b. per condire

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 292.7 mg

蛋白质 36.9 g

热量 4028 kJ / 962.7 kcal

脂肪 25.2 g

纤维 51.7 g

饱和脂肪 6.1 g

碳水化合物 183.3 g

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