Cuscús marroquí con cebolla caramelizada y pasas

5.0 14 评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时 30 分钟

6 raciones

食材

Cebolla caramelizada con pasas

200 g de pasas sin semillas
20 g de aceite
500 g de cebolla en juliana
1 pellizco de sal
½ cucharadita de canela molida
1 pellizco de cúrcuma molida (可选的)
1 pellizco de pimienta negra molida (可选的)
1 pellizco de jengibre molido (可选的)
10 g de agua de azahar
50 g de agua
15 g de mantequilla
50 g de azúcar

30 g de miel

Cuscús

350 g de cuscús
40 g de aceite
1050 g de agua
200 g de cebolla en cuartos
1 tomate maduro en cuartos
8 - 10 ramitas de perejil fresco hojas y parte del tallo
8 - 10 ramitas de cilantro fresco hojas y parte del tallo
600 - 700 g de pierna de cordero deshuesada en trozos de 3-4 cm
2 cucharaditas de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
½ cucharadita de ras el hanout (可选的)
1 cucharadita de jengibre molido
1 cucharadita de cúrcuma molida
½ cucharadita de canela molida
40 g de aceite de oliva
300 g de calabacín con piel, en trozos de 2 cm
300 g de zanahoria en trozos de 2 cm
100 g de nabo en trozos de 2 cm
250 g de garbanzos cocidos (en conserva)

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 832.2 mg

蛋白质 34 g

热量 3537 kJ / 845 kcal

脂肪 35.4 g

纤维 11.8 g

饱和脂肪 9.3 g

碳水化合物 104 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Viaje a Marruecos 15 道食谱
西班牙

您可能还喜欢...

显示所有

Patatas guisadas con gambones

1小时

Hot dog con salchicha de carne y cebolla caramelizada

2小时 40 分钟

Judías pintas con costillas adobadas en cocción lenta

14小时 55 分钟

Guiso "mar y tierra"

50 分钟

Batatas rellenas de atún y espinacas

1小时

Verdinas con bacalao en cocción lenta

16小时 30 分钟

Pasta con queso feta al horno

30 分钟

Lasaña de calabacín con pollo, ricota y pesto de nuez

1小时 10 分钟

Crêpes de pollo y verduras con salsa bechamel

1小时 50 分钟

Fabada asturiana

15小时 30 分钟

Brócoli dorado con salsa de atún

20 分钟

Pollo en salsa de soja con vegetales

3小时

显示所有