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XO Sauce
5.0 1 评分
准备工作 10 分钟
总数 1小时 40 分钟
10 jars
马上体验

食材

  • dried scallops
    120 g
  • hot water
    150 g
  • oil
    500 g
  • bird's eye chilli (chilli padi) trimmed and deseeded
    5
  • dried shrimp soaked to soften
    120 g
  • shallots peeled
    150 g
  • garlic clove peeled
    50 g
  • fresh ginger peeled and cut into 1 cm slices
    20 g
  • Chinese ham cut into 1 cm cubes
    100 g
  • sesame oil
    100 g
  • soy sauce
    20 g
  • Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)
    20 g
  • oyster sauce
    20 g
  • rock sugar
    30 g
  • fish sauce
    2 tsp

难易度

初级

营养价值 每 1 jar

钠 798.5 mg
蛋白质 12.3 g
热量 2719.4 kJ / 650 kcal
脂肪 64.6 g
纤维 1 g
饱和脂肪 9.9 g
碳水化合物 10.8 g

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