Couronne d'Agneau avec Risotto aux Champignons

Couronne d'Agneau avec Risotto aux Champignons

4.6 5 评分

准备工作 25 分钟

总数 40 分钟

6 portion

食材

Couronne d'agneau

1200 g de viande d'agneau couronne, os nettoyés
de sel
poivre moulu
2 c. à soupe d'huile végétale
50 g de beurre
3 branches de romarin frais
3 branches de thym frais
2 gousses d'ail pressé
60 g vin blanc

Risotto aux champignons

70 g de parmesan en morceaux (2 cm)
60 g d'échalotes coupé en deux
1 gousse d'ail
400 g de champignons frais en dés (2 cm)
20 g de beurre
30 g d'huile d'olive
375 g de riz risotto, type Carnaroli
100 g de vin blanc sec
900 g de fond de veau (fond d'agneau)
1 ½ - 2 c. à café de sel
1 c. à café poivre moulu

Finition

10 g de ciboulette fraîche finement haché

难易度

高级

营养价值每 1 portion

钠 2130 mg

蛋白质 42 g

热量 5221 kJ / 1248 kcal

脂肪 92 g

纤维 2 g

饱和脂肪 40 g

碳水化合物 57 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Cuisiner pour les fêtes avec le Thermomix® Sensor 5 道食谱
比荷卢经济联盟（比利时、荷兰和卢森堡）

您可能还喜欢...

显示所有

Ailes de poulet aux cinq épices

45 分钟

Mijoté de bœuf à la bière brune

3小时 10 分钟

Burgers de boeuf et garniture au fromage

40 分钟

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

2小时 20 分钟

Butter Chicken à l'indienne

1小时

Effiloché de canard en parmentier

55 分钟

Poulet épicé et riz coco

1小时 25 分钟

Effiloché de porc aux petits pains vapeur

3小时

Menu: Salade d'endives, pâtes ragù et mousse au chocolat

1小时 10 分钟

Menu: Soupe crémeuse à la noix de coco et aux carottes avec poulet et tarte aux patates douces

1小时

Menu: Pâtes avec des boulettes de viande dans une sauce au chorizo et pommes au caramel et à la cannelle

无评分

Börek Turc avec Caïk

1小时

显示所有