设备与配件
Tortine del Re di Halloween
准备工作 30 分钟
总数 2小时
8 pezzi
食材
Pasta brisée
-
300 g di farina tipo 00
-
150 g di burro freddo, a tocchetti + q.b.
-
5 g di sale
-
100 g di acqua fredda
Ripieno
-
300 g di polpa di zucca a pezzi
-
250 g di patate pelate e a fette (1 cm)
-
100 g di latte
-
15 g di burro a tocchetti
-
3 g di sale
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione
-
150 g di Brie, a fette150 g di formaggio pecorino fresco (stagionatura 6-12 mesi), a fette
-
150 g di prosciutto cotto a listarelle
难易度
中级
营养价值 每 1 pezzo
钠
818.3 mg
蛋白质
14.6 g
热量
1983.7 kJ /
474.1 kcal
脂肪
26.6 g
纤维
2.7 g
饱和脂肪
16.2 g
碳水化合物
45.8 g
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