Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

4.1 9 评分

准备工作 20小时

总数 1小时 30 分钟

4 porzioni

食材

15 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
60 g di olio extravergine di oliva
20 g di succo di limone, spremuto fresco
13 g di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
200 g fagiolini verdi freschi o congelati
400 g di calamari interi piccoli puliti ed eviscerati
1000 g di acqua
250 g di farro perlato (cottura 20-25 minuti), sciacquato
80 g di olive verdi denocciolate
200 g di pomodori ciliegino in quarti

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 1154.2 mg

蛋白质 26.4 g

热量 2150.9 kJ / 514.1 kcal

脂肪 23.5 g

纤维 9.5 g

饱和脂肪 3.8 g

碳水化合物 53.8 g

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