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Corona de Roscón de Reyes
5.0 6 评分
准备工作 30 分钟
总数 4小时
16 raciones
马上体验

食材

Esponja
  • 80 g de leche
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 130 g de harina de repostería
Roscón
  • 120 g de azúcar
  • 6 - 8 tiras de piel de limón ((solo la parte naranja))
  • 8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
  • 60 g de leche
  • 70 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 huevos
  • 20 g de levadura prensada fresca
  • 30 g de agua de azahar
  • 450 g de harina de fuerza
  • 1 pellizco de sal
Montaje y horneado
  • 1 cucharadita de aceite para pincelar
  • 1 huevo batido
  • fruta escarchada (para decorar)
  • almendra laminada (para decorar)
  • 50 g de azúcar humedecido (para decorar)

难易度

中级

营养价值 每 1 ración

钠 32 mg
蛋白质 6.6 g
热量 992 kJ / 237 kcal
脂肪 5.9 g
纤维 1.9 g
饱和脂肪 2.9 g
碳水化合物 39.8 g

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