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Pizza romana blanca
4.5 2 评分
准备工作 20 分钟
总数 6小时 30 分钟
6 ración
马上体验

食材

Biga
  • 1400 g de agua
  • 3 g de levadura prensada fresca
  • 100 g de harina integral de trigo
  • 150 g de harina de trigo
  • aceite
  • 10 g de zumo de limón
Masa de pizza
  • 400 g de harina de fuerza
  • 1480 g de agua
  • 10 g de sal
  • 15 g de aceite de oliva
  • 10 g de zumo de limón

难易度

中级

营养价值 每 1 ración

钠 646.3 mg
蛋白质 12.6 g
热量 1644.3 kJ / 393 kcal
脂肪 2.2 g
纤维 3.9 g
饱和脂肪 0.6 g
碳水化合物 75.5 g

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