Pizza romana blanca

4.5 2 评分

准备工作 20 分钟

总数 6小时 30 分钟

6 ración

食材

Biga

1400 g de agua
3 g de levadura prensada fresca
100 g de harina integral de trigo
150 g de harina de trigo
aceite
10 g de zumo de limón

Masa de pizza

400 g de harina de fuerza
1480 g de agua
10 g de sal
15 g de aceite de oliva
10 g de zumo de limón

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 646.3 mg

蛋白质 12.6 g

热量 1644.3 kJ / 393 kcal

脂肪 2.2 g

纤维 3.9 g

饱和脂肪 0.6 g

碳水化合物 75.5 g

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