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Espaguetis a la carbonara a baja temperatura
4.4 44 评分
准备工作 30 分钟
总数 2小时
4 raciones
马上体验

食材

Salsa carbonara
  • 50 g de queso parmesano en trozos
  • 60 g de queso pecorino en trozos
  • 1 huevo
  • 4 yemas de huevo
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 200 g de papada de cerdo adobada (guanciale), en dados
Cocción de pasta
  • 320 g de espaguetis
  • 1 cucharadita de sal
  • pimienta molida

难易度

初级

营养价值 每 1 ración

钠 1623.2 mg
蛋白质 30 g
热量 2832.5 kJ / 677 kcal
脂肪 33.3 g
纤维 2.6 g
饱和脂肪 13.3 g
碳水化合物 62 g

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