Floating islands on white chocolate custard

3.0 2 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 5 分钟

6 portions

食材

eggs 3 x separated
4
cornflour
1 tsp
white sugar
140 g
milk
700 g
vanilla bean paste
1 tsp
cinnamon quill
1
cardamom pods crushed
3
white chocolate broken into pieces
100 g
cornflour
20 g
caramel syrup to drizzle (see Tip)
fresh rose petals or dried, to serve (optional)

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 130.6 mg

蛋白质 10.2 g

热量 1376.2 kJ / 328.9 kcal

脂肪 13.2 g

纤维 0.6 g

饱和脂肪 6.9 g

碳水化合物 42.8 g

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