Στέικ κουνουπιδιού με σάλσα και πουρέ

Στέικ κουνουπιδιού με σάλσα και πουρέ

5.0 4 评分

准备工作 25 分钟

总数 1小时

4 μερίδες

食材

Σάλσα

κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια κομμένη στη μέση, ξεσποριασμένη
1
σκελίδες σκόρδο
2
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
80 γρ.
νερό
60 γρ.
ξίδι sherry
15 γρ.
σταφίδες ξανθές
50 γρ.
κουτρούβι (κόκκους κάππαρης), τουρσί στραγγισμένο
30 γρ.
κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο
30 γρ.
μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα, χοντροκομμένα
5 κλωνάρια
λεμόνι μόνο το ξύσμα
1
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.

Στέικ κουνουπιδιού

κουνουπίδια
2
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο για το λάδωμα
ρίγανη, αποξηραμένη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
θαλασσινό αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

Πουρές κουνουπιδιού

νερό
500 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
γάλα αμυγδάλου
100 γρ.
φυτικό βούτυρο
50 γρ.
ελαιόλαδο
10 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
1 πρέζα
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα

难易度

中级

营养价值每 1 μερίδα

钠 762.7 mg

蛋白质 7.9 g

热量 1851.9 kJ / 442.6 kcal

脂肪 35.8 g

纤维 7.7 g

饱和脂肪 5.8 g

碳水化合物 29.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Εκλεκτό Δείπνο 13 道食谱
国际

您可能还喜欢...

显示所有

Καγιανάς

40 分钟

Τάρτα με κολοκύθα και φέτα

45 分钟

Ρύζι στο Varoma με λαχανικά και σάλτσα teriyaki

50 分钟

Χορτοφαγικά κεφτεδάκια με φαγόπυρο

1小时 10 分钟

Σαλάτα ζυμαρικών με ρεβίθια

25 分钟

Χορτόπιτα

2小时

Φαλάφελ

无评分

Βίγκαν μπέργκερ

45 分钟

Ινδικό κάρυ με λαχανικά

50 分钟

Σαλάτα με ζεστό χαλλούμι, καρύδια και ρόδι

50 分钟

Τάρτα με σπαράγγια, αρακά και ανθότυρο

1小时

Σπαγγέτι με λεμόνι

35 分钟

显示所有