Allergen-friendly Vegetable Stock Paste

4.1 9 评分

准备工作 20 分钟

总数 50 分钟

500 g

食材

carrots cut in pieces
300 g
onions quartered
150 g
tomatoes cut in pieces
150 g
courgettes cut in pieces
200 g
fresh mushrooms
50 g
garlic clove
1
dried bay leaf (可选的)
1
fresh mixed herbs (e.g. basil, sage, rosemary), leaves only
6 sprigs
fresh parsley leaves only
4 sprigs
coarse sea salt (see tip)
120 g
olive oil
10 g

难易度

初级

营养价值每 500 g

钠 46781.1 mg

蛋白质 12.8 g

热量 1953.1 kJ / 466.8 kcal

脂肪 17 g

纤维 27.1 g

饱和脂肪 2.7 g

碳水化合物 77.7 g

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