Ravioli de calabacín con cottage y salmón

Ravioli de calabacín con cottage y salmón

5.0 4 评分
准备工作 20 分钟
总数 45 分钟
4 raciones

食材

Raviolis
  • calabacín (300-350 g)
    1
  • de sal
    1 - 2 pellizcos
  • de pimienta molida
    2 - 4 pellizcos
  • de aceite
    1 chorrito
  • de salmón ahumado en lonchas
    150 g
  • de queso cottage
    200 g
  • de zumo de limón
    1 cucharada
Salsa
  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    2 - 3 ramitas
  • de queso parmesano en trozos
    40 g
  • de mantequilla
    30 g
  • de harina de trigo
    35 g
  • diente de ajo
    1
  • de cebolla en trozos
    100 g
  • pera madura, pelada (aprox. 100 g)
    1
  • de cava
    200 g
    200 g de vino blanco
  • de nata
    200 g
Para servir
  • de granos de granada
    1 - 2 cucharadas
  • de pistachos (sin piel y sin sal) troceados
    1 cucharada

营养价值 每 1 ración

热量 462 kcal / 1935 kJ
蛋白质 18.8 g
脂肪 32.1 g
碳水化合物 17.7 g
纤维 2.9 g
饱和脂肪 18.3 g
1183.8 mg

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