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Mammoli su fonduta di formaggio

Mammoli su fonduta di formaggio
4.4 8 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时 30 分钟
4 porzioni
马上体验

食材

Mammoli
  • 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 500 g di acqua
  • 350 g di patate viola pelate e a fette (1 cm)
  • 170 g di farina tipo 00 + q.b.
  • ½ cucchiaino di sale
Fonduta al formaggio
  • 50 g di Gruviera a pezzi
  • 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

难易度

中级

营养价值 每 1 porzione

钠 953.4 mg
蛋白质 24.2 g
热量 2178.6 kJ / 520.7 kcal
脂肪 23.5 g
纤维 3.2 g
饱和脂肪 14.4 g
碳水化合物 52.6 g

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意大利

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