跳至主要内容 搜索
Brinjal (eggplant pickle)

Brinjal (eggplant pickle)
4.9 66 评分
准备工作 10 分钟
总数 1小时 30 分钟
1010 g
马上体验

食材

  • fresh ginger peeled and cut into slices (2 mm)
    30 g
  • fresh long green chilli cut into halves
    1
  • garlic cloves
    2
  • ground turmeric
    2 tsp
  • ground ginger
    2 tsp
  • chilli powder
    ½ tsp
  • malt vinegar
    150 g
  • brown sugar
    110 g
  • cumin seeds
    1 ½ tsp
  • fenugreek seeds
    1 ½ tsp
  • vegetable oil or light olive oil
    130 g
  • sea salt
    1 tbsp
  • eggplant cut into pieces (1 cm)
    600 g

难易度

初级

营养价值 每 1010 g

钠 9237.1 mg
蛋白质 10.1 g
热量 7423 kJ / 1767 kcal
脂肪 136.4 g
纤维 20.2 g
饱和脂肪 16 g
碳水化合物 126.3 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Festive Flavour 105 道食谱
澳大利亚和新西兰
Pickles and relishes 14 道食谱
澳大利亚和新西兰
Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 道食谱
澳大利亚和新西兰

您可能还喜欢...

显示所有

Beurre blanc

4.6(25)

15 分钟

Baked pâté

4.8(5)

3小时

Habanero Butter

5.0(1)

5 分钟

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, TM5)

5.0(1)

35 分钟

Curry oil hollandaise sauce

无评分

Gochujang chilli hollandaise

无评分

Mediterranean chopped salad with roasted red peppers (Thermomix® Cutter, using modes)

4.3(4)

20 分钟

Sauerkraut (Thermomix®️ Cutter)

4.3(4)

168小时 35 分钟

Mediterranean chopped salad with roasted red peppers (Thermomix®️ Cutter)

无评分

Sauerkraut (Thermomix® Cutter, using modes)

5.0(1)

168小时 35 分钟

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, using modes)

4.7(14)

35 分钟

Yellow chicken curry with rice

3.6(12)

1小时

 显示所有