设备与配件
Bolla de pan de patata y sésamo negro (sin gluten)
准备工作 10 分钟
总数 2小时 30 分钟
1 unidad
食材
-
900 g de agua
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200 g de patata en trozos
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150 g de leche
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10 g de zumo de limón
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30 g de levadura prensada fresca envasada en pastillas
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1 cucharadita de azúcar
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450 g de harina panificable sin gluten Schär Mix B®
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50 g de almidón de tapioca dulce (consultar lista FACE, p. ej. Yoki®)
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25 g de harina de quinoa casera o certificada sin gluten
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1 cucharadita de sal
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20 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para el molde)
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1 cucharada de semillas de sésamo negro (可选的)
难易度
初级
营养价值 每 1 unidad
蛋白质
64.57 g
热量
6989 kJ /
2318 kcal
脂肪
40.74 g
纤维
25.08 g
碳水化合物
422.97 g
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