设备与配件
Rollitos caramelizados
准备工作 25 分钟
总数 2小时 30 分钟
64 unidades
食材
Fermento
-
1 pellizco de azúcar
-
25 g de levadura prensada fresca
-
50 g de harina de fuerza
-
50 g de leche
Masa
-
6 - 8 tiras de piel de limón (1 limón)
-
40 g de azúcar
-
450 g de harina de fuerza (y un poco más para trabajar la masa)
-
1 huevo
-
250 g de leche
-
1 pellizco de sal
Relleno
-
200 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
-
250 g de azúcar
-
1 chorrito de vainilla líquida
Montaje
-
harina de fuerza para espolvorear
难易度
中级
营养价值 每 1 unidad
蛋白质
1.12 g
热量
305 kJ /
73 kcal
脂肪
2.97 g
纤维
0.3 g
碳水化合物
10.45 g
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