Papas con costillas y piñas

Papas con costillas y piñas

4.6 51 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时

6 raciones

食材

Mojo de cilantro

1 - 2 dientes de ajo
½ cucharadita de comino en grano
40 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
1 cucharadita rasa de sal
100 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de vinagre

Papas con millo

1000 g de agua
1 cucharadita de sal
800 - 900 g de costillas de cerdo frescas en trozos de aprox. 5 cm
2 mazorcas de maíz frescas en rodajas de 3 cm
750 g de patatas de guarnición con piel, lavadas

750 g de patatas, peladas, en trozos
sal para espolvorear

Escaldón de gofio

80 g de gofio de maíz tostado
½ cebolla roja

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 19.58 g

热量 2306 kJ / 552 kcal

脂肪 37.21 g

纤维 5.73 g

碳水化合物 34.63 g

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