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Poulet trois tasses effiloché et légumes sautés

Poulet trois tasses effiloché et légumes sautés
4.5 20 评分
准备工作 15 分钟
总数 1小时 45 分钟
4 portions
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食材

Le poulet
  • 2 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 3 cuisses de poulet
  • 4 c. à soupe de sauce de soja claire
  • 30 g de sucre candi roux
  • 500 g d'eau
  • 4 cm de gingembre
  • 1 étoile de badiane
  • 150 g de vin de riz de Shaoxing
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • 1 oignon émincé
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • 1 carotte en julienne
  • ½ blanc de poireau en julienne
  • 1 poivron rouge en lanières
  • 1 c. à soupe de graines de sésame
  • 120 g de pousses de soja frais
  • quelques feuilles de coriandre fraîche ciselés
  • 1 ½ c. à soupe de fécule de maïs
  • 2 c. à soupe d'eau
  • 1 c. à soupe de sauce de soja épaisse (ou foncée)
  • 2 ciboules ciselées pour le service
  • quelques feuilles de coriandre fraîche ciselés pour le service

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 25 g
热量 1767 kJ / 424 kcal
脂肪 22 g
碳水化合物 20 g

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