难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
Biga
- 90 g di acqua
-
3
g di lievito di birra fresco
或 1 g di lievito di birra disidratato - 180 g di farina tipo 00
Impasto
- 150 g di farina tipo 00
- 150 g di acqua
- 2 g di lievito di birra disidratato
- 6 g di sale
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di acqua, fredda
- farina di semola q.b.
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1263.7 kJ / 302.1 kcal
- 蛋白质
- 8.7 g
- 碳水化合物
- 63.2 g
- 脂肪
- 0.9 g
- 饱和脂肪
- 0.2 g
- 纤维
- 2.3 g
- 钠
- 600.4 mg
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