Baguette salsiccia e cime di rapa

Baguette salsiccia e cime di rapa

5.0 7 评分
准备工作 30 分钟
总数 6小时
2 pezzi

食材

  • 1330 g di acqua
  • 10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
    3 g di lievito di birra disidratato, sbriciolato
  • 500 g di farina manitoba + q.b.
  • 8 g di sale + q.b.
  • 500 g di cime di rapa pulite
  • 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 peperoncino rosso (可选的) fresco
  • 1 spicchio di aglio
  • 200 g di salsiccia fresca sgranata
  • sale grosso (可选的) a piacere
  • 2 - 3 cubetti di ghiaccio

难易度

中级


营养价值 每 1 pezzo

3076.6 mg
蛋白质 50.8 g
热量 5822 kJ / 1392 kcal
脂肪 49.2 g
纤维 13.1 g
饱和脂肪 12.7 g
碳水化合物 198.9 g

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