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Rustici alla carbonara

Rustici alla carbonara
4.6 10 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时 30 分钟
10 pezzi
马上体验

食材

Ripieno
  • 30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 20 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 120 g di guanciale a cubetti o striscioline
  • 250 g di latte intero
  • 25 g di farina tipo 00
  • ⅓ di cucchiaino di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 3 tuorli
Terminare la preparazione
  • 1 uovo sbattuto
  • 2 dosi di pasta sfoglia veloce, stesa (vedere consigli)
  • pepe nero macinato a piacere

难易度

中级

营养价值 每 1 pezzo

钠 497.8 mg
蛋白质 10 g
热量 2433 kJ / 582 kcal
脂肪 45.7 g
纤维 1 g
饱和脂肪 24.3 g
碳水化合物 34.7 g

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