Confit de rață cu salată de linte și portocale

Confit de rață cu salată de linte și portocale

5.0 1 评分

准备工作 45 分钟

总数 15小时 40 分钟

4 porții

食材

Confit de rață

pulpe de rață, cu piele și os (aprox. 1 kg)
4
piper negru măcinat
½ linguriță
sare
3 lingurițe
căței de usturoi zdrobiți
4
foi de dafin proaspete
4
cimbru proaspăt
4 fire
untură de rață
500 g
piper negru boabe
1 linguriță
apă
2000 g

Salata de linte

sfecle roșii, tinere curățate și tăiate jumătăți
4
oțet balsamic
2 linguri
ulei de măsline
1 lingură
cimbru proaspăt
3 fire
piper negru măcinat
2 prize
sare
1 priză
linte verde du Puy, uscată
200 g
cuișoare
4
ceapă galbenă
1
foaie de dafin proaspătă
1
cățel de usturoi zdrobit
1
apă
1000 g
concentrat pastă de pui (vezi recomandări)
30 g
ceapă roșie tăiată cubulețe (5 mm)
½
țelină tulpină tăiată cubulețe(5 mm)
1
portocale desfăcute în segmente și tăiate felii (5 mm)
2

Vinegreta de portocale

miere
2 lingurițe
zeamă de portocală proaspăt stoarsă
40 g
ulei din sâmburi de struguri
100 g
oțet de vin roșu
2 linguri
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
2 prize

Asamblare

sare de mare pentru asezonat
piper negru măcinat pentru asezonat
andive crețe pentru servit
30 g

难易度

中级

营养价值每 1 porție

钠 2648.5 mg

蛋白质 47.3 g

热量 6408 kJ / 1525.7 kcal

脂肪 128.6 g

纤维 13.7 g

饱和脂肪 34 g

碳水化合物 42.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

De prin lume adunate 12 道食谱
国际

您可能还喜欢...

显示所有

Galetă cu pui

1小时 55 分钟

Pui cu portocală, la cuptor, cu măsline verzi și orez basmati

1小时 10 分钟

Tartă Bourguignonne

1小时 30 分钟

Tocăniță de linte, cu curry și carne de pui

8小时 35 分钟

Pui Piri Piri cu salată de legume

无评分

Mușchiuleț de porc cu linte și spanac

20 分钟

Lasagna săracă în carbohidrați

1小时 30 分钟

Hot dogs (în formă de cățeluși)

35 分钟

Souvlaki de pui și ardei, cu garnitură de orez

1小时 5 分钟

Pui cu lămâie și ceapă verde

无评分

Cotlet de miel cu piure de anghinare și spanac

无评分

Cotlete de miel sous-vide, cu sos de mentă

无评分

显示所有