跳至主要内容 搜索
Bagels with bacon jam and egg

Bagels with bacon jam and egg
3.2 30 评分
准备工作 30 分钟
总数 3小时 20 分钟
4 portions
马上体验

食材

Bagels
  • olive oil for greasing
  • water plus an extra 1 tbsp
    920 g
  • full cream milk
    250 g
  • raw sugar
    1 tbsp
  • dried instant yeast or 30 g fresh yeast
    3 tsp
  • baker's flour plus extra for dusting
    520 g
  • sea salt
    3 tsp
  • egg yolk
    1
  • white sesame seeds or poppy seeds, for sprinkling (optional)
    1 tbsp
Bacon jam
  • garlic cloves
    3
  • red onion cut into eighths
    200 g
  • smoked bacon cut into pieces (1-2 cm)
    500 g
  • brewed coffee
    150 g
  • apple cider vinegar
    60 g
  • Worcestershire sauce
    1 tbsp
  • orange zest finely grated
    1 tsp
  • orange juice
    60 g
  • brown sugar
    2 tbsp
  • ground ginger
    ¼ tsp
  • dried thyme
    1 tsp
  • star anise
    1
  • ground black pepper to taste
    2 pinches
  • bourbon
    40 g
Eggs
  • olive oil for greasing
  • water
    500 g
  • eggs (depending on number of serves)
    4

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 4419.4 mg
蛋白质 64.8 g
热量 4842 kJ / 1152.8 kcal
脂肪 47 g
纤维 7.6 g
饱和脂肪 15.8 g
碳水化合物 114.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Breakfast and brunch 54 道食谱
澳大利亚和新西兰

您可能还喜欢...

显示所有

American-style pancakes

4.6(1.4K)

45 分钟

Waffles

4.4(98)

25 分钟

Shakshuka

4.8(627)

50 分钟

Poached Eggs

4.9(53)

15 分钟

Fluffy ricotta pancakes

4.7(61)

35 分钟

Better-for-you banana pancakes

4.7(265)

30 分钟

Shakshuka in the Varoma

4.5(24)

30 分钟

Gluten free waffles with maple bacon

4.8(35)

1小时

Sunday morning breakky bake

4.6(21)

1小时 15 分钟

Raspberry smoothie bowl with chia seeds

4.8(68)

10 分钟

Cafe-style miso mushrooms

4.8(57)

25 分钟

Savoury crêpes

4.4(36)

45 分钟

 显示所有