设备与配件
Whoopi's Brioche Buns
准备工作 25 分钟
总数 3小时 45 分钟
12 portions
食材
-
whole milk1 oz
-
1 oz fresh yeast, crumbleddried instant yeast (1 packet)2 ¼ tsp
-
bread flour plus extra to dust13 oz
-
large eggs4
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sugar2 - 3 ½ oz
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salt1 tsp
-
unsalted butter cut into pieces6 oz
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non-stick cooking spray to grease
-
egg yolk lightly whisked, to glaze1
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
钠
227.4 mg
蛋白质
7.2 g
热量
1166.6 kJ /
278.8 kcal
脂肪
14.7 g
纤维
0.9 g
饱和脂肪
8.2 g
碳水化合物
29.5 g
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