Bøffer med persillerod- og gulerodspuré, karamelliserede løg og sprøde persillerodstrimler
TM6

Bøffer med persillerod- og gulerodspuré, karamelliserede løg og sprøde persillerodstrimler

(无评分)

食材

  • 1 pastinak, hel, skrællet
  • 10 g vegetabilsk olie plus ekstra til stegning
  • 30 g smør
  • 350 g skalotteløg, halveret på langs
  • 90 - 100 g Marsala vin, sød
  • 80 g aprikosmarmelade
  • ½ tsk bukkehornfrø
  • 1 ¼ tsk salt
  • 200 g gulerødder, skåret i stykker
  • 200 g pastinak, skåret i stykker
  • 30 g smør, i stykker
  • 250 g mælk
  • 20 g worcestershire sauce
  • ¼ tsk kanel, stødt
  • 2 oksekødsfileter
  • 3 fed hvidløg,
  • blandede krydderurter, friske
  • 2 spsk smør, til stegning
  • sort peber, stødt

营养价值
每 1 portion
热量
3442 kJ / 823 kcal
蛋白质
40 g
碳水化合物
56 g
脂肪
47 g
饱和脂肪
23 g
纤维
9 g
960 mg

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

免费注册

注册使用我们的30天免费试用,以发掘Cookidoo®的世界。没有任何附加条件。

更多信息

其他推荐食谱

显示所有